Apa yang dimulai di satu dapur kecil sisi jalan 'Warung' di Surabaya sekarang sedang dinikmati oleh jutaan orang di seluruh Indonesia dan sekarang dibuka di seluruh Australia dan di Eropa.

Latar belakang

Merek perhotelan perlu terus memberikan dan menggairahkan selera pelanggan mereka dan merengek langit-langit mulut mereka jika mereka ingin berhasil. Ini tentang menjaga mereka tetap terlibat, memberikan lebih banyak alasan daripada tidak ingin kembali dan menghabiskan lebih sering. Bagi Ayam Penyet RIA, merek perhotelan rumah tangga di Indonesia, mereka menyadari bahwa mereka perlu beradaptasi dengan perubahan selera dan preferensi pasar internasional, seperti Australia, jika mereka ingin sukses.

Ayam Penyet RIA dimulai sebagai "warung" kecil atau dapur pinggir jalan, dijalankan oleh seorang wanita legendaris pada akhir 90-an. Dia sangat tradisional dan tersebar dengan cepat dari hidangan khasnya, Smashed Fried Chicken. Konsep ini tumbuh sangat cepat dan tidak lama kemudian, merek ini muncul di banyak kampung halaman dan kota di seluruh Indonesia, dengan wajah tersenyum merek dagangnya diposisikan sebagai ikon merek. Seiring berkembangnya bisnis, bisnis ini berubah menjadi waralaba untuk pasar lokal Indonesia.

Pendekatan Kami

Visi Hana adalah untuk mengambil pendekatan progresif sambil menjaga warisan merek sama beratnya. Mengambil visi sebagai singkat, BrandWorks terlibat untuk bekerja sama dengan tim RIA untuk menceritakan kembali kisah mereka, memposisikan merek sebagai konsep restoran Asia baru kontemporer dan menyegarkan namanya, identitas merek, desain interior toko dan pengalaman pelanggan semuanya dalam satu.

"Sangat menyenangkan bahwa kita benar-benar dapat menghadirkan Indonesia dengan cara yang baik. Saya benar-benar bangga dengan merek; dari desain hingga interior dan makanan yang kami tawarkan."

Hasilnya adalah merek modern dan muda yang tetap setia pada akar dan latar belakangnya. Menyederhanakan nama untuk RIA, itu canggih dan terbaru namun bangga dengan asal-usul Indonesia sejak '98. Pelanggan baru diundang untuk mempelajari kisahnya tentang resep yang diwariskan dari Ibu Hana dan untuk mencicipi favorit khas mereka sambil menyebarkan kata-kata baik tentang masakan Indonesia.

"Kami punya begitu banyak pelanggan lokal sejak hari pertama, yang sangat menarik. Ini adalah salah satu arah yang baik yang kita lakukan sekarang; kami benar-benar menarik banyak orang Australia lokal (di atas pelanggan Asia)."

Hasilnya

Desain toko rebranding dan baru telah membantu RIA memposisikan ulang dirinya sendiri dan menarik orang Indonesia lokal dan pasar Australia baru. Sejak hari pembukaan gerai Randwick RIA, venue ini telah mengalami rekor jumlah pelanggan dan antrean yang mengantre di luar. Penduduk setempat hingga menteri dan pejabat dari Kedutaan Besar Indonesia adalah pelanggan RIA reguler dan tempat tersebut sekarang telah menjadi tujuan tidak resmi untuk masakan asli Indonesia.

"Terima kasih banyak atas semua kerja keras dan desain yang luar biasa. Semua orang kagum dan tidak menyangka bahwa restoran tradisional Indonesia bisa memiliki desain interior yang menarik dan berdampak. BrandWorks adalah penemuan terbaik yang pernah kami miliki!"

Yakin dengan transformasi merek ini, Hana dan timnya sangat bersemangat untuk sekarang mencari peluang lebih lanjut untuk berkembang. Mereka sejak itu mendapatkan pendanaan dari dana modal ventura dan berada dalam posisi yang kuat untuk skala dan tumbuh, bahkan meskipun iklim ekonomi menantang. Pada tahun 2021, RIA telah dalam jalur pipa untuk membuka 7 toko baru di seluruh Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane, dan di masa depan yang tidak terlalu jauh, Amsterdam. Dengan perkiraan komunitas Indonesia 1,5 juta dan dengan hanya sekitar 50 restoran Indonesia di negara ini, ekspansi ke Eropa Utara hanya sekitar sudut.

"Kadang-kadang ketika Anda tumbuh terlalu cepat, Anda bisa turun dengan cepat juga, dan saya tidak ingin itu terjadi. Kami sekarang punya tim yang sangat bagus dari orang-orang yang benar-benar bekerja dengan kami dan mereka tahu apa yang mereka lakukan, jadi itu memberi saya kepercayaan diri."

Menemukan mitra yang tepat dalam operasi, modal, dan kreativitas yang memahami visi mereka adalah kunci utama untuk ekspansi di mata Hana. Sebagai wali merek RIA, peran BrandWorks adalah untuk memastikan bahwa merek hidup dan selaras dengan semua titik sentuh yang tepat dan cerita mereka diceritakan, sehingga mereka dapat lebih fokus pada pertumbuhan dan skala ke pasar baru.

Hasil Lainnya

Pandemi COVID-19 pada 2020 sangat berdampak pada seluruh sektor Perhotelan dan RIA tak terkecuali itu. Itu memaksa Hana untuk mengadopsi model bisnis baru yang tidak pernah dia coba sebelumnya. Dia mulai melihat teknologi, pemasaran digital, dan pemesanan online untuk membangun basis data pelanggannya dengan melibatkan lebih banyak online.

"Kami menyadari bahwa selama COVID, kami mendapat lebih banyak pesanan dan pendapatan daripada ketika kami membuka toko seperti biasa. Saya pikir itu benar-benar apa yang kita pelajari dari pandemi; untuk membuka mata kita untuk melihat bahwa ada lebih banyak pasar di luar sana. Kami terlalu sibuk di toko melakukan sehari-hari, tanpa benar-benar melihat apa yang bisa kami lakukan di luar restoran ini sampai menabrak kami."

Apa yang dimulai sebagai obrolan grup Whatsapp sederhana untuk menerima pesanan segera tumbuh ke titik di mana jumlah pesanan setiap hari menjadi terlalu luar biasa. RIA dengan cepat mendirikan toko Shopify sebagai platform eCommerce mereka dan tiba-tiba, mereka berubah menjadi bisnis pengiriman makanan dan platform loyalitas pelanggan. 

Pada saat penulisan ini, RIA secara organik telah tumbuh mengikuti lebih dari 5K di Instagram, membangun kemampuan pemasaran digitalnya dengan platform database pelanggannya sendiri dan sekarang diatur untuk tumbuh secara eksponensial saat mereka berkembang ke wilayah dan pasar baru.

Semua ini hanya dalam 6 bulan.