Ketika Anda mendengar orang berbicara tentang restoran dan tempat makan, lebih sering daripada tidak mereka berbicara tentang apa yang baru atau siapa yang baru saja dibuka di jalan. Tapi apa yang terjadi dengan klasik? Para stalwarts ... institusi?
Kami menyukai konsep baru, tetapi kami juga percaya bahwa sesuatu yang lama itu sangat berarti, dan itulah sebabnya kami telah menyusun daftar institusi Melbourne ini yang telah bertahan dan berkembang di dunia makanan Melbourne selama bertahun-tahun. Luangkan waktu di akhir pekan yang panjang ini untuk mengunjungi satu (atau beberapa) dari mereka!
Cabai Biru - Fitzroy
Masakan berkualitas yang terinspirasi dari Hawker Malaysia di Brunswick St
Blue Chillies adalah restoran Malaysia modern yang terletak di jantung kota Fitzroy. Setelah membuka pintu pada tahun 1999, Blue Chillies telah setia melayani Melbourne selama lebih dari 15 tahun, menyajikan makanan Malaysia bergaya jajanan otentik dan terjangkau di ruang yang indah. Tanpa ragu, mereka membawa cita rasa dan cita rasa terbaik dari KL dan Penang. Favorit untuk dicoba termasuk nasi ayam Haiman, sate ayam, dan hidangan rendang Bebek khusus. Belum lagi, pastikan Anda mencocokkan cita rasa yang luar biasa ini dengan daftar anggur mereka yang luas dan luas.
Cabai Biru - 182 Brunswick St, Fitzroy VIC, 9417 0071
Vlado 's - Richmond
Vlado Gregurek dari Vlado's
Setelah melarikan diri dari Zagreb ke Prancis sebagai pengungsi dan kemudian mendarat di Melbourne, peluang itu ditumpuk melawan Vlado Gregurek. Jadi apa yang dia lakukan? Buat restoran steak paling terkenal di Melbourne, yang telah berjalan terus menerus sejak 1964. Di balik eksterior bata sederhana adalah restoran yang terkenal dengan dagingnya yang luar biasa dan layanan sempurna.
Vlados - 61 Bridge Rd, Richmond VIC 3121, 9428 5833
Drum Bunga - CBD
Anthony dan Jason Lui dari Drum Bunga
Merayakan ulang tahun ke-40 mereka tahun ini, Flower Drum mungkin adalah restoran yang paling didekorasi yang pernah menghiasi Melbourne, membuat Restaurant Magazine Top 50 dalam beberapa kesempatan. Layanan luar biasa dan makanan Kanton yang lezat adalah apa yang dapat Anda harapkan dari lembaga ini.
Drum Bunga - 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000, 9662 3655
Cicciolina - St Kilda
Hot tip - coba sandwich Steak di Cicciolina's
Cicciolina telah menjadi salah satu restoran paling dicintai di Acland Street sejak dibuka pada tahun 1993. Selain menyajikan masakan Italia otentik yang indah, Cicciolina terkenal dengan daftar anggurnya yang luas, yang secara teratur menampilkan lebih dari 250 anggur dari seluruh dunia. Tip panas - pergi untuk sandwich Steak mereka. Ini adalah item kecil acak pada menu mereka ... tetapi yang paling mungkin menjadi yang terbaik di kota.
Cicciolina - 130 Acland St, St Kilda VIC 3182, 9525 3333
Kerajaan Tua - Fitzroy
Bebek Peking Cina di Smith St
Selama 31 tahun, restoran kecil berantakan yang terletak di antara penata rambut, kafe, dan bar di sepanjang Smith St ini adalah permata menyelam kecil yang telah menyajikan hingga bebek peking terbaik di Melbourne. Pikirkan kulit bebek tipis wafer renyah berlapis di atas daging bebek lezat yang dikemas bersama dengan saus prem, mentimun renyah dan bawang musim semi yang dibungkus dengan pancake 'see-thru' yang selalu halus. Setiap bebek datang kepada Anda dengan hati-hati diukir dan bulu mata daging dan kulit renyah, pancake kukus dan sayuran menunggu indera Anda.
Kerajaan Tua - 197 Smith Street, Fitzroy, 9417 2438
Kayu tembaga - Carlton
Italia klasik di Lygon St.
Copperwood telah menjadi stalwart Lygon Street sejak 1956, menyajikan masakan Italia klasik dalam suasana santai, dengan suara jazz halus bermain di latar belakang. Tidak ada yang melakukan klasik lebih baik, dengan gnocchi dan pappardelle yang tak tertandingi di Melbourne.
Kayu Tembaga - 318 Lygon St, Carlton VIC 3053, 9347 1799
Penginapan Makan Malam - Pecinan
Mandarin jam 2 pagi di Supper Inn
Terletak di jalan setapak yang tenang di Little Bourke St yang ramai di Chinatown mungkin yang paling dikenal dan berbicara tentang tempat pada jam 2 pagi. Dengan mudah diberikan 'status institusinya', Supper Inn telah menjadi rumah bagi hidangan cina bergaya Kanton klasik dan makanan laut selama lebih dari 33 tahun. Naik ke atas, Anda akan memiliki momen 'Back-to-the-Future', di mana restoran terlihat sangat mirip ketika pertama kali dibuka, dengan panel kayu 80-an dan karpet dan pintu coklat kelas retro dan kursi bergaya konferensi. Menunggu untuk melayani Anda masih beberapa pelayan asli dari hari-hari awal, tetapi Anda akan menikmati berbagai macam mie, nasi, hidangan laut yang akan 'membangkitkan selera Anda' untuk pemulihan jam 2 pagi itu.
Penginapan Makan Malam - 15 Celestial Ave, Melbourne, 9663-4759