Salah satu masakan favorit kami untuk dinikmati di sini di Melbourne adalah Vietnam dan, untungnya, ada banyak tempat yang bagus untuk digigit secara lokal. Apa yang benar-benar kita sukai adalah restoran Vietnam yang hebat dengan twist, apakah itu desain yang menarik atau hanya getaran yang keren. Berikut adalah 5 favorit kami dari Melbourne, antarnegara dan luar negeri:
So9, Waterloo
So9, Waterloo (gambar milik So9 Facebook)
Restoran unik ini memadukan masakan tradisional Vietnam dengan desain interior modern yang membagi ruang menjadi tiga stasiun yang berspesialisasi dalam Bahn Mi, Pho dan Banh Xeo (pancake Vietnam). Carilah ilustrasi cat air yang indah oleh Beth-Emily Gregory di seluruh restoran yang benar-benar menambahkan sesuatu yang istimewa.
Harus Dicoba: Mereka sulit untuk dibagi, jadi Anda harus pergi dengan daging babi Bahn Mi yang lezat atau Banh Xeo yang renyah.
Toko Pho, Shanghai
The Pho Store, Shanghai (gambar milik Art of the Menu)
Warna dan pola eksentrik, desain kolase kertas dan tanda-tanda neon adalah apa desain tempat ini adalah semua tentang, membuat pengalaman yang semarak. Pho Store mengkhususkan diri - apa lagi - tetapi Pho tradisional, disajikan dalam pengaturan modern dan kontemporer.
Harus Dicoba: Kombinasi Pho adalah pemenang di sini. Ini sehat, seimbang dan dibumbui dengan baik - persis apa yang Anda inginkan dari Pho yang baik.
Pho Nom, Kawasan Bisnis Melbourne
Pho Nom, Melbourne (gambar milik Pho Nom)
Sendi ini mengkhususkan diri dalam makanan jalanan Vietnam bergaya jajanan yang bersumber secara etis yang dikirimkan dalam suasana santai yang cepat. Kami menyukai penggunaan ilustrasi seni jalanan berwarna-warni yang diimbangi dengan penggunaan balok batu bata dan cinder untuk benar-benar membawa getaran perkotaan ke makanan jalanan Vietnam yang luar biasa.
Harus Dicoba: Seperti yang Anda harapkan, Pho sangat bagus, tetapi pemenang kejutan nyata adalah gulungan kertas beras Pho Nom yang luar biasa, penuh dengan kesegaran dan rasa.
Dapur Paperboy, Kawasan Bisnis Melbourne
Paperboy Kitchen, Melbourne (gambar milik Broadsheet)
Meskipun ukurannya ringkas, Paperboy Kitchen mengemas pukulan dalam hal desain dan makanan. Penggunaan kayu bergaya industri dan interior beton berpadu mulus dengan tanaman hijau yang semarak, dekorasi toko kelontong, dan dapur dengan pemandangan terbuka. Konsep penyajiannya juga menjadi pemenang, dengan sejumlah pilihan yang tersedia dalam gaya 'Roll or Bowl' - Bahn Mi atau disajikan dalam mangkuk dengan mie nasi.
Harus Dicoba: Daging Babi BBQ Pedas sangat bagus dalam bentuk gulungan dan mangkuk, dan Ayam Goreng Renyah juga merupakan kedudukan tertinggi.
Ho Chi Mama, Melbourne CBD
Ho Chi Mama, Melbourne (gambar milik Good Food)
Tempat yang sempurna untuk ber malam hari menggabungkan desain perkotaan, Vietnam modern, dan beberapa koktail yang luar biasa dari bar. Tanda-tanda neon, seni jalanan, dan hip-hop klasik tahun 90-an yang engkol melalui sistem suara menambah getaran pembunuh. Makanannya juga memenuhi tanda dengan slider bahn mi, es krim wijen hitam, dan 'phoplings' yang inovatif (pangsit sup bergaya shanghai yang diisi dengan pho).
Harus Dicoba: Phopling tidak boleh dilewatkan, tetapi pilihan kami adalah tusuk sate ayam terbaik.